Muffiny i babeczki umilą dzień Tobie i Twoim najbliższym. To drobna słodkość, którą możesz mieć przy sobie wszędzie tam, gdzie akurat chcesz się udać. Na mojej stronie znajdziesz też przepisy na torty i ciasta, a jeśli masz niespodziewanych gości i chcesz przygotować coś naprawdę błyskawicznie, sięgnij po desery bez pieczenia. Dno każdej nakłuj widelcem. Piecz w temperaturze 160 o C na złotobrązowy kolor. W międzyczasie ubij śmietanę, dodaj do niej sok z cytryny, chrzan, sól i pieprz, a następnie wymieszaj z serkiem ricotta. Tartaletki wyjmij z piekarnika, ostudź. Wyłóż tartaletki łososiem i napełnij musem z serka ricotta i chrzanu. Muszle nadziewane łososiem, duszonym porem i mascarpone. Muszle nadziewane grillowanymi warzywami i mozzarellą. Muszle makaronowe zapiekane z mozzarellą w sosie pomidorowym. Muszle ze szpinakiem i trzema serami. Muszle z pieczoną papryką i pomidorami. Muszle makaronowe nadziewane cukinią i szałwią. Kwestia Smaku. Mieszamy i doprawiamy. Patelnię z dodatkiem oleju rozgrzewamy. Nakładamy po jednej łyżce ciasta, rozsmarowujemy i smażymy z każdej strony po kilka minut na złoty kolor. Odkładamy na talerz wyłożony papierem ręcznikowym do odsączenia tłuszczu. Podajemy na talerzu z dodatkiem sosu (lub śmietany) i wędzonego łososia. Wierzch Babeczki dekorujemy cienkim plasterkiem surowego łososia i listkiem świeżej kolendry. Doprawiamy z góry solą i świeżo mielonym pieprzem. Dekorujemy je kawałeczkiem limonki. Kruche babeczki z delikatnym serkiem ricotta i marynowanym łososiem: Łososia kroimy na bardzo cieniutkie plasterki i wkładamy do miseczki. Dodajemy sok z limonki Na naleśnika rozłożyć szpinak, pokrojoną w kosteczkę fetę oraz suszone pomidory. Doprawić suszonym oregano i zmielonym pieprzem. Zwinąć naleśnik w roladkę i powtórzyć z resztą nadzienia. Naleśniki można jeść na zimno (np. jako przekąskę na imprezie) lub podgrzać na patelni (np. na lunch lub kolację). TkMGz.

babeczki z serem ricotta i łososiem